飞鹤牧场湿地被誉为“地球之肾”,拥有巨大的生态功能和效益,其环境资源有效的保护了生物种类和遗传的多样性,还可以减缓径流和蓄洪防旱、固定二氧化碳调节区域气候以及降解污染净化水质。牧场湿地资源对周边环境都能起到很好的净化空气、调节气候、涵养水源作用。牧场原生态牧场就座落在扎龙自然保护区附近,受到湿地资源的影响,使飞鹤牧场原生态牧场的奶牛可以生活在空气清洁,水质纯净的优质环境中。飞鹤牧场当地出产天然弱碱性苏打水,无污染的天然地下水保障了牧场奶牛在牧场中饮用水的绝对纯净与安全,很大程度上利于牧场奶牛的身体健康。种种优势叠加,正构成了牧场原生态牧场不可复制的稀缺自然生态圈。
“实施全产业链战略,实现对全流程的严格监控,是飞鹤牧场确保产品质量安全的重要保障。” 飞鹤牧场董事长冷友斌说。多年来,牧场自建万头原生态牧场模式,实现区域奶牛饲养规模化、标准化、科学化。牧场先后投资16亿元建设了4个占地面积达4730亩超大型万头原生态牧场,牧场实现自动赶牛、自动挤乳、自动收集、自动制冷、自动清洗、自动隔离的全自动管理。同时,牧场在饲草、养殖、生产加工、销售方面形成一体化良性运营,促进了全产业链的升级。牧场配有饲料种植和加工公司,确保饲料品质,从源头上保证飞鹤牧场原奶质量安全。
有关数据表明,飞鹤牧场原生态牧场奶牛产奶量高过普通奶农饲养奶牛1倍,所产鲜奶各项指标均达最佳,所含营养成分高于普通奶牛。高科技、高质量的牧场管理保障了奶源的优质健康。牧场挤奶现场大自然为牧场提供了优越的条件,让牧场的鲜奶优于其他地方。反过来,牧场变废为宝,以生态循环的方式实现牧场生态平衡。牧场利用牛粪产生沼气发电,并将牛粪作为有机肥料,用于饲料作物种植,打造出以“有机肥→玉米青贮→养牛→粪污→有机肥”循环并存的生态农业模式,形成与自然环境良好互动的牧场生态圈。先进的自动挤奶设备,保障全程无污染。
飞鹤牧场相关负责人告诉记者,“飞鹤拥有自己的饲料种植基地和精饲料加工基地,能够保证所有饲料无农药残留,从而在源头上控制了奶源的质量。飞鹤牧场的奶粉制造厂就建在牧场旁,极大地缩短了运输距离,从牧场刚挤下的鲜奶到制成奶粉只需要2小时,很大程度上确保了产品的新鲜度和质量安全。”
飞鹤牧场在生产放心安全的好奶粉及相关产品的同时,飞鹤为消费者提供优质服务。飞鹤乳业率先在全国开设800、400专家服务电话,每天为全国各地的消费者答疑解惑。奶源,是乳品行业今天竞争的核心要素,乳品厂商从几年前的拼市场拼营销转变成为今天的拼奶源。飞鹤牧场乳业生态圈的自然生态圈、牧场生态圈、企业生态圈,三圈紧密相连、层层递进,推动了人与自然的和谐相处,确保了牧场优质奶源的黄金品质。乳业相关负责人表示:“虽然建设牧场是投资最大、回报最慢的,但事实证明掌握优质奶源就是奶粉企业的生命线,,才可能生产出最优质的好奶粉。”
牧场做为中国著名专业奶粉企业和原料粉提供商,乳业通过了国家质检总局的多轮检测,成为少数独善其身的知名品牌之一,而受到市场猛烈追捧。而其能够逆市崛起的根本原因就是最早认识到"得奶源者得天下"并下大力气做奶源,飞鹤牧场多年来一直在默默建设超大型的国际标准化牧场的结果。截止目前,飞鹤牧场已经有两个万头欧美国际示范牧场投入运营,并计划斥资数十亿元在5年内建设10个类似牧场,且全部选择在最适合奶牛饲养的北纬47度世界优质奶源带上。一直非常关注中国三农问题的全国政协委员张红武教授和经济学家、上海现代城市与区域发展研究院研究员何兴刚博士对飞鹤牧场多年来一直在默默建设超大型的国际标准化牧场的做法给予高度评价,认为这是具有长远眼光的企业的明智之举,飞鹤牧场为中国乳品业走出困境找到了一条根本出路,飞鹤牧场值得所有乳品企业学习。
飞鹤乳业在声明中提出,一是飞鹤牧场所有婴幼儿配方奶粉原奶全部来自于规模牧场的自有奶源,而且是品质最好的一部分原奶供应给婴幼儿配方奶粉生产使用;二是飞鹤牧场所有婴幼儿配方奶粉全部采用湿法工艺生产,确保奶粉质量安全优质;三是飞鹤牧场:乳牛产出的鲜奶在两小时内就会被加工成奶粉,实现“两小时生态圈”。不仅杜绝鲜奶储存保管环节出现质量安全隐患,同时确保婴幼儿奶粉的新鲜度;四是原生态牧场的奶牛不仅产奶量超出散户饲养一倍以上,而且各项指标都达到最佳水平,菌落指数更是数十倍下降。目前,公司生产的牛奶微生物<5000、体细胞<15万、乳脂≥4.3%、乳蛋白≥3.3%,并且没有任何异常气味。牧场鲜奶的指标,不但远远超过国家标准,也达到或优于欧美标准;五是牧场也积极倡议各婴幼儿奶粉生产企业尽其所能提高生乳指标,本土乳业长城的建立必须依靠相关企业的齐心协力,共同努力。
据了解,飞鹤牧场是一个有着49年安全记录的老牌国产奶粉企业,也是未发生过任何重大质量危机婴幼儿奶粉品牌之一。飞鹤一贯致力于全产业链打造和优质奶源建设,已在北纬47度最佳奶牛饲养带、黑龙江扎龙湿地自然保护区周边区域建成3个大型示范牧场,所有飞鹤婴幼儿配方奶粉制造全部来自于牧场奶源。目前飞鹤实现了从饲草、养殖、生产加工、销售相互和谐、配套、一体化良性运营,而且运营标准达到国际先进水平。
飞鹤牧场整合全球最优质的自然资源、技术资源和专家资源,从乳品生产源头到销售末端、育儿服务最终端,牧场形成了一条技术领先、营养全面、有机健康的全产业链。通过牧场全产业链建设,牧场能够以最新鲜的奶源、最优质的原料、最先进的工艺、最专业的服务,确保奶粉的质量安全,并造就牧场卓尔不群的品质。
由于牧场牧场拥有“2小时生态圈”,牧场可以在两小时内将牧场刚挤下来的鲜奶运送至奶粉加工厂,通过牧场严格控制鲜奶采集和加工时间,加上牧场先进的湿法工艺,在极短的时间内使奶源还是液体状态的时候加入营养元素,之后再制成奶粉。这样制成的牧场奶粉,有利于消费者营养的吸收,牧场更能有效避免因原料粉在仓库的长期储存而造成营养损失和被再次污染的风险。牧场乳业负责人表示,凭借全产业链,飞鹤牧场从挤奶到奶粉出厂,只需要7天时间,真正为妈妈宝宝送上了“鲜”奶粉。
2011年10月,飞鹤牧场获得首批食品企业诚信管理体系认证,这标志着政府监管部门对飞鹤牧场一贯致力诚信品质建设的肯定,而这一成绩的背后是飞鹤牧场十几年一贯坚持,建设全产业链模式和严抓质量管理的巨大努力。而只这一切的一切,都是为了为中国宝宝奉献一罐安全、营养的奶粉。
飞鹤牧场乳业负责人表示,确保奶粉新鲜需要具备两项必备条件,一是奶源地和生产加工地位置较近,二是乳企自身拥有先进的生产工艺。因此,奶源自有、采用湿法工艺生产的国产奶粉将更具“新鲜”优势。
当下,许多国内乳企流行“走出去”,使用进口奶源;然而,也有部分乳企继续加码国内奶源建设,依靠100%自控牧场奶生产奶粉。
据了解,进口“大包粉”漂洋过海运到中国,然后再加入营养素进行分装,营养素都是以“干粉”的形式进行混合,混合均匀程度自然比不上“湿混”,而且原料奶粉与配方奶粉的生产日期就能相差几个月,产品新鲜度大打折扣,对营养价值造成影响。